Fırında porçini mantarı, hazırlanması kolay ve lezzetli bir garnitürdür. Sarımsak ve maydanozla aromalandırılmış porçini mantarları, altın rengini alıp dayanılmaz hale gelene kadar fırınlanır. Kızarmış etlerin yanında veya vejetaryen bir yemek olarak servis etmek için idealdir.
Porçini mantarından şapka ve sapı ayırın
Sapı ortadan ikiye kesin ve iç kısımlarını hafifçe çizikler atın
2 diş sarımsağı ve maydanozu doğrayın; doğranmış karışıma 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin
Doğranmış karışımla mantarın kesilmiş yüzeylerini aromalandırın ve 200 derecede 15 dakika fırınlayın
Tava
Kesme tahtası
Bıçak
Kase
Fırın
Italy
| Enerji (kcal) | 149,78 |
| Karbonhidrat (g) | 1,33 |
| şekerler (g) | 1,16 |
| Yağlar (g) | 14,15 |
| doymuş yağ (g) | 2,09 |
| Protein (g) | 3,33 |
| Lif (g) | 2,16 |
| İndirim (g) | 0,04 |
