Gorgonzola ile karnabahar, et veya balık ile eşlik edilecek mükemmel, kremsi ve lezzetli bir garnitürdür. Gorgonzola sosu, karnabaharın narin tadı ile mükemmel bir uyum sağlayan hafif bir baharat katmaktadır.
Karnabaharları temizleyin ve çiçeklerine ayırın, yıkayın ve bir çeyrek saat tuzlu suda haşlayın, içinde bir çay kaşığı un erittiğiniz suyu kullanın.
Aldığınız karnabaharları süzün, yarı pişmiş bırakın ve çiçekleri derin bir servis tabağına yerleştirin.
Blendere gorgonzola peynirini parçalar halinde, yarım bardak sütü, önceden yumuşatılmış bir parça tereyağını ve yarım shot kadar brendi ekleyin, tuz ve karabiberi ayarlayın.
Kremayı pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Krema karnabaharın üzerine dökün, bir yemek kaşığı kimyon tohumu serpin ve hemen servis edin.
Tava
Kase
En fazla 2 gün buzdolabında saklayın
Vejetaryen yemek
Italy
| Enerji (kcal) | 151,21 |
| Karbonhidrat (g) | 3,63 |
| şekerler (g) | 2,39 |
| Yağlar (g) | 11,11 |
| doymuş yağ (g) | 5,38 |
| Protein (g) | 8,49 |
| Lif (g) | 1,7 |
| İndirim (g) | 0,2 |
