Graten lahana, fırında pişirilmiş, altın rengi ve çıtır bir kabuğa sahip lezzetli bir yeşil lahana garnitürüdür. Bu yemek, etlerin veya lezzetli vejetaryen yemeklerin yanında mükemmel bir eşlikçidir. Graten, krema ve rendelenmiş peynirin varlığı sayesinde lahanaya zengin ve kremalı bir tat verir. Ardıç dokunuşu, bu hazırlığa özel bir aroma katar. Deneyin ve lezzetini keşfedin!
Fırını 200 dereceye (termostat 6) ısıtın
Lahanayı temizleyin, yıkayın ve şeritler halinde kesin
Yumuşayana kadar kaynar su dolu bir tencerede pişirin
Süzün ve içine ardıç meyvelerini ekleyin
30 g tereyağını bir tavada eritin, unu ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık iki dakika karıştırın
Ateşten alın ve yavaş yavaş süt ve kremayı ekleyerek karıştırın
Tekrar ateşe koyun ve sürekli karıştırarak beşamel sosu koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin
Tuz, karabiber, muskat ve pul biber ekleyin
15 g tereyağı ile bir porselen tepsiyi yağlayın
Lahana ve beşamel sosu karıştırın ve tepsiye dökün
Hazırlığı rendelenmiş peynir ve galeta unu karışımı ile ve kalan tereyağı parçaları ile serpin
Fırına verin ve on beş dakika pişirin
Sonra fırın sıcaklığını 230 dereceye (termostat 7) yükseltin ve yüzey iyice kızarana kadar on dakika daha pişirin
Kase
Tava
Tencere
Rende
Fırın
Italia
| Enerji (kcal) | 193,08 |
| Karbonhidrat (g) | 4,93 |
| şekerler (g) | 2,16 |
| Yağlar (g) | 7,68 |
| doymuş yağ (g) | 4,44 |
| Protein (g) | 2,74 |
| Lif (g) | 1,03 |
| İndirim (g) | 0,09 |
