Fırınlanmış Sebzeler, et veya balık yemekleri ile mükemmel bir şekilde eşleştirilebilecek lezzetli ve renkli bir garnitürdür. Sebzeler, fırında lezzetli bir krema ve peynir ile pişirilerek gevrek ve altın sarısı hale gelir. Gerçek bir zevk!
İki tencerede tuzlu su kaynatın
Lahananın dış yapraklarını çıkarın, yıkayın ve sert kısımlarını keserek dörde bölün
Patatesleri soyun, yıkayın ve eşit parçalara kesin
Lahanayı ve patatesleri ayrı ayrı kaynayan suya koyun ve yaklaşık yirmi dakika kadar yumuşayana kadar pişirin
Bu arada havuçları ve şalgamı temizleyin, yıkayın ve çubuklar halinde kesin
Başka bir tencereye koyun, üzerini soğuk su ile kaplayın ve kaynamaya getirin
Sebzeleri süzün ve tekrar tencereye koyun
50 g tereyağı ve dört yemek kaşığı su ekleyin, ardından otuz dakika kısık ateşte kaynatın
Bir fırın tepsisini yağlayın
Tepsinin dibine lahananın ve patateslerin yarısını düz bir tabaka halinde yerleştirin
Ortasına havuçları ve şalgamları koyun, etrafında boşluk bırakarak sonra geri kalan lahanayı ve patatesleri üstüne koyun
Üzerine galeta unu, rendelenmiş parmesan peyniri ve kalan tereyağını parçalar halinde serpin
Fırına verin ve otuz dakika kadar kızartın
Bu tarif İrlanda'nın 'colcannon' adındaki lahanalı ve patates pürelidir
Ekonomiktir ve kızarmış yağlı et, domuz pirzolası veya sosizlerle servis edilebilir.
Tencere
Fırın
Rende
Sıkacak
Fırınlanmış Sebzeleri buzdolabında maksimum 2 gün saklayın.
Italy
| Enerji (kcal) | 122,45 |
| Karbonhidrat (g) | 9,39 |
| şekerler (g) | 2,82 |
| Yağlar (g) | 8,01 |
| doymuş yağ (g) | 4,67 |
| Protein (g) | 2,78 |
| Lif (g) | 2,04 |
| İndirim (g) | 0,09 |
