Graten Sebzeler, et veya balık yemekleriyle mükemmel bir şekilde eşleşen lezzetli ve renkli bir garnitürdür. Sebzeler, krema ve peynirle fırında pişirilerek çıtır ve altın rengi olana kadar gratine edilir. Gerçek bir lezzet şöleni!
İki tencere tuzlu su kaynatın
Lahananın dış yapraklarını çıkarın, yıkayın ve içindeki sert kısmı çıkararak dörde bölün
Patatesleri soyun, yıkayın ve eşit parçalara kesin
Lahanayı ve patatesleri ayrı ayrı kaynar su dolu iki tencereye koyun ve yumuşayana kadar yaklaşık yirmi dakika pişirin
Bu arada havuçları ve şalgamları temizleyin, yıkayın ve çubuk şeklinde kesin
Başka bir tencereye koyun, soğuk suyla kaplayın ve kaynamaya bırakın
Sebzeleri süzün ve tekrar tencereye koyun
50 g tereyağı ve dört yemek kaşığı su ekleyin, ardından otuz dakika kısık ateşte pişirin
Bir fırın kabını yağlayın
Lahananın ve patateslerin yarısını eşit bir tabaka halinde yerleştirin
Ardından havuçları ve şalgamları ortasına koyun, etrafında bir kenar bırakın, sonra kalan lahana ve patateslerle kaplayın
Her şeyi galeta unu, rendelenmiş parmesan peyniri ve kalan tereyağı parçalarıyla serpin
Fırına verin ve otuz dakika gratine edin
Bu tarif, lahana ve patates püresi bazlı İrlanda yemeği 'colcannon'dan türetilmiştir
Ekonomiktir ve kızarmış pastırma veya pancetta, domuz pirzolası veya sosis ile servis edilebilir
Tencere
Fırın
Rende
Narenciye Sıkacağı
Graten Sebzeleri buzdolabında en fazla 2 gün saklayın.
Italia
| Enerji (kcal) | 126,16 |
| Karbonhidrat (g) | 9,22 |
| şekerler (g) | 2,77 |
| Yağlar (g) | 8,41 |
| doymuş yağ (g) | 4,8 |
| Protein (g) | 3,03 |
| Lif (g) | 2,01 |
| İndirim (g) | 0,06 |
