Hamsili ve domatesli endivya, Akdeniz mutfağına özgü taze ve lezzetli bir garnitürdür. Endivyanın acılığı, hamsilerin tuzluluğu ve çeri domateslerin tatlılığının birleşimi bu yemeği gerçekten karşı konulmaz kılar.
Endivyayı temizleyip iyice yıkayın, ardından kabaca süzün ve tuzlu kaynar suda kısa süre haşlayın.
Bu arada sarımsak dişlerini yağda hafifçe pembeleştirin; içine ezilmiş hamsileri ekleyin ve üzerine ezilmiş çeri domatesleri katın.
Bunları biraz yumuşayana dek soteleyin, suyu sıkılmış endivyayı ekleyin, tuz ve karabiber ilave edin ve 10 dakika boyunca tatların birleşmesi için pişirin.
Salata kasesi
Bıçak
Buzdolabında saklayın ve 2 gün içinde tüketin
Yaz için ideal, hafif ve ferah bir yemek
Italy
| Enerji (kcal) | 18,57 |
| Karbonhidrat (g) | 3,66 |
| şekerler (g) | 1,38 |
| Yağlar (g) | 0,13 |
| doymuş yağ (g) | 0,01 |
| Protein (g) | 0,86 |
| Lif (g) | 2,49 |
| İndirim (g) | 0,01 |
