Hollanda bezelye çorbası, Hollanda mutfağının geleneksel bir lezzetidir. Yan yemek olarak ideal, zengin ve lezzetli bir yemektir. Kurutulmuş bezelyeler su içinde yumuşatılır ve ardından domuz ayağı, domuz kulağı, pastırma, patates, kereviz, soğan ve pırasa ile pişirilerek yoğun ve lezzetli bir çorba yapılır. Sıcak servis edilmekte ve yanında çıtır ekmek ile sunulmaktadır.
250 g
suda 3 saat bekletilmiş bezelyeyi 2 l
az tuz, bir domuz ayağı, bir domuz kulağı ve 50 g
pastırma ile haşlayın.
1 saat sonra 2 soyulmuş ve küp doğranmış patates, 2 doğranmış kereviz, 1 dilimlenmiş soğan ve 1 halka halka doğranmış pırasa ekleyin.
45 dakika kadar kaynatmaya devam edin ve 2 dilimlenmiş sosis ekleyin.
Kaynamaya bırakın ve ocaktan alın.
| Enerji (kcal) | 177,05 |
| Karbonhidrat (g) | 15,63 |
| şekerler (g) | 2,01 |
| Yağlar (g) | 8,09 |
| doymuş yağ (g) | 2,84 |
| Protein (g) | 9,41 |
| Lif (g) | 3,94 |
| İndirim (g) | 0,05 |
