Ispanak ve patates lokmaları, ıspanağın tazeliğini patatesin aromasıyla birleştiren lezzetli bir garnitürdür. Italia'nın kuzeyine özgü bu tarif, et veya balık ana yemeklerinin yanında mükemmeldir.
Ispanakları iyice yıkayın ve bol bir tutam tuzla su katmadan haşlayın
Süzün, çok iyi sıkın; pişirme sırasında saldıkları tüm suyu çıkarmak için ve ince doğrayın
Kabuğu soyulmuş patatesleri tuzlu suda haşlayın, süzün ve patates eziciyle ezin
Patates püresine ince doğranmış ıspanakları ekleyin; iki yumurta sarısı ve bir yumurta akı, rendelenmiş Emmenthal peyniri, bol bir tutam karabiber ekleyin ve karışımı daha kıvamlı yapmak gerekirse biraz un ilave edin
Kalan yumurta akını hafifçe çırpın
Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde toplar yapın, önce yumurta akına sonra una bulayıp bol köpüren tereyağında altın rengini alana kadar kızartın
Tava
Kase
Spatula
Rende
Italy
| Enerji (kcal) | 72,96 |
| Karbonhidrat (g) | 7,77 |
| şekerler (g) | 0,51 |
| Yağlar (g) | 2,41 |
| doymuş yağ (g) | 1,07 |
| Protein (g) | 4,73 |
| Lif (g) | 1,58 |
| İndirim (g) | 0,09 |
