Prosciutto'lu Porçini Mantarı, et yemekleri ve ana yemeklere eşlik etmek için mükemmel olan lezzetli bir garnitürdür. Porçini mantarları prosciutto crudo ile birlikte sote edilir ve sarımsak, kuru beyaz şarap, mercanköşk, zeytinyağı, tuz ve karabiber ile tatlandırılır. Ortaya mantarın ve prosciuttonun tadını ön plana çıkaran aromatik ve lezzetli bir yemek çıkar.
Şapkaları saplarından temizleyip ayırın
Sap kısımlarını prosciutto ile birlikte doğrayın ve bir tavada iki yemek kaşığı yağ ile kısık ateşte hafifçe kavurun
Yarım bardak beyaz şarap ekleyin ve alkol buharlaşana kadar pişirin
İnce kıyılmış sarımsak ve mercanköşk ekleyin
Lezzetlerin iyice karışması için biraz pişirin
Tavadaki mantar şapkalarını yerleştirin ve ateşi azaltın
Ara sıra tavasını sallayarak 30 dakika pişirin
Tuz ve karabiber ekleyin, ocaktan alın ve servis yapın
Tava
Bıçak
Italy
| Enerji (kcal) | 88,02 |
| Karbonhidrat (g) | 1,2 |
| şekerler (g) | 1,03 |
| Yağlar (g) | 5,78 |
| doymuş yağ (g) | 1,37 |
| Protein (g) | 6,88 |
| Lif (g) | 2,1 |
| İndirim (g) | 0,39 |
