Kabaklı mantarlar, etler ve peynirlerle eşlik etmek için mükemmel olan lezzetli bir sonbahar garnitürüdür. Taze mantarlar, kabakların tatlılığı ve taze otların aromasıyla birleşerek lezzet ve renk bakımından zengin bir yemek oluşturur.
Mantarları temizleyin; büyük olanları çok ince olmayan dilimler halinde, kabağı ise küpler halinde doğrayın
Soğanı temizleyin, çok ince dilimler halinde kesin ve iki yemek kaşığı yağ ile bir parça tereyağı eklenmiş bir tavada yumuşayana kadar kavurun
Sonra kabağı ve mantarları ekleyin, ateşi yükseltin ve birkaç dakika kavurarak lezzetlendirin
Tuz ve karabiber ekleyin, ısıyı azaltın, sıcak bir kepçe et suyu ekleyin ve pişirmeye bırakın
Pişme işlemi tamamlandığında bolca doğranmış taze maydanoz ve mercanköşk ekleyin
Karıştırın, sıcak servis tabağına alın ve servis yapın
Tava
Bıçak
Tahta kaşık
Italy
| Enerji (kcal) | 52,04 |
| Karbonhidrat (g) | 2,45 |
| şekerler (g) | 1,68 |
| Yağlar (g) | 3,83 |
| doymuş yağ (g) | 1,21 |
| Protein (g) | 1,66 |
| Lif (g) | 1,12 |
| İndirim (g) | 0,03 |
