Kabaklı mantar, et ve peynirle mükemmel uyum sağlayan lezzetli bir sonbahar garnitürüdür. Taze mantarlar, kabağın tatlılığı ve taze otların aromasıyla birleşerek lezzetli ve renkli bir yemek oluşturur.
Mantarları temizleyin, büyük olanları çok ince olmayacak şekilde dilimleyin ve kabağı küp şeklinde doğrayın
Soğanı temizleyin, çok ince dilimler halinde doğrayın ve iki yemek kaşığı zeytinyağı ve bir parça tereyağı ile bir tavada yumuşatın
Ardından kabağı ve mantarları ekleyin, ateşi yükseltin ve birkaç dakika tatlandırın
Tuz ve karabiber ekleyin, ısıyı düşürün, bir kepçe sıcak et suyu dökün ve pişmeye bırakın
Pişirme tamamlandığında bol miktarda taze maydanoz ve mercanköşk ekleyin
Karıştırın, sıcak servis tabağına yerleştirin ve servis yapın
Tava
Bıçak
Tahta Kaşık
Italia
| Enerji (kcal) | 52,04 |
| Karbonhidrat (g) | 2,45 |
| şekerler (g) | 1,68 |
| Yağlar (g) | 3,83 |
| doymuş yağ (g) | 1,21 |
| Protein (g) | 1,66 |
| Lif (g) | 1,12 |
| İndirim (g) | 0,03 |
