Sellerili Biber, İtalyan mutfağının tipik bir lezzetli yan yemeğidir. Biber, domates, soğan ve kereviz ile hazırlanır, şarap sirkesinin ve zeytinyağının tadı ile zenginleştirilir. Et veya balıkla servis etmek için mükemmel olan sellerili biber, Akdeniz lezzetlerinin patlamasıdır.
Biberleri dış kabuğu iyi pişene kadar közleyin
Onları akan su altında soyun ve şeritler halinde kesin
Domatesleri 1 dakika blanch edin, sonra süzün, soyun ve parçalara kesin
Soğanı ve kerevizi temizleyip dilimleyin ve zeytinyağı ile düdüklü tencereye koyun; yumuşadıktan sonra domatesleri ve biberleri ekleyin, tuz ve karabiber serpin
Düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve çıtırtı başladığında 10 dakika pişirin
Kabı açın, sıvıyı azaltın ve sirke ile ıslatın
Tava
Bıçak
Kesme Tahtası
Italy
| Enerji (kcal) | 24,51 |
| Karbonhidrat (g) | 3,94 |
| şekerler (g) | 3,92 |
| Yağlar (g) | 0,26 |
| doymuş yağ (g) | 0,04 |
| Protein (g) | 1,03 |
| Lif (g) | 1,58 |
| İndirim (g) | 0,01 |
