Yumurta ile spargel, İtalyan baharının klasiklerinden biridir. Bu basit ama lezzetli tarif, spargelin tazeliğini, yumurtaların kremamsılığı ile ve rendelenmiş Parmesan peynirinin yoğun tadı ile birleştirir. Yan yemek veya hafif bir ana yemek olarak mükemmel olan yumurta ile spargel, hızlı bir akşam yemeği veya hafif bir öğle yemeği için idealdir.
Spargelilerin beyaz kısmını temizleyip tuzlu kaynayan suda haşlayın.
Servis tabağına taç şeklinde yerleştirin.
Yumurtaları tereyağında yapın, spargelilerin üzerine yerleştirin ve bol parmesan ile serpin.
Hemen servis edin.
Tava
Kase
Mikser
Yumurta ile spargel, buzdolabında en fazla 2 gün saklanmalıdır.
Bu tarif İtalyan mutfağına özgüdür ve yan yemek veya hafif bir ana yemek olarak servis edilebilir.
Italy
| Enerji (kcal) | 77,2 |
| Karbonhidrat (g) | 2,68 |
| şekerler (g) | 2,68 |
| Yağlar (g) | 4,89 |
| doymuş yağ (g) | 2,5 |
| Protein (g) | 4,89 |
| Lif (g) | 1,68 |
| İndirim (g) | 0,02 |
