Kuşkonmaz ve yumurta, İtalyan baharının klasiklerindendir. Bu basit ama lezzetli tarif, kuşkonmazların tazeliğini yumurtaların kremamsılığı ve rendelenmiş Parmigiano peynirinin yoğun aromasıyla birleştirir. Garnitür olarak veya hafif bir ana yemek olarak mükemmel olan kuşkonmaz ve yumurta, hızlı bir akşam yemeği veya hafif bir öğle yemeği için idealdir.
Kuşkonmazları temizleyin, beyaz kısmını çıkarın ve bağlayıp tuzlu kaynar suda haşlayın.
Servis tabağına çelenk şeklinde yerleştirin.
Yumurtaları yapışmaz tavada tereyağı ile pişirin, kuşkonmazların üzerine yerleştirin ve bolca Parmigiano serpin.
Hemen servis yapın.
Tava
Kase
Çırpıcı
Yumurtalı kuşkonmazı en fazla 2 gün boyunca buzdolabında saklayın.
Bu tarif İtalyan mutfağına özgüdür ve garnitür veya hafif bir ana yemek olarak servis edilebilir.
Italy
| Enerji (kcal) | 77,2 |
| Karbonhidrat (g) | 2,68 |
| şekerler (g) | 2,68 |
| Yağlar (g) | 4,89 |
| doymuş yağ (g) | 2,5 |
| Protein (g) | 4,89 |
| Lif (g) | 1,68 |
| İndirim (g) | 0,02 |
