Kızarmış enginar, İtalyan mutfağının klasik bir yan yemeğidir. Enginar kalpleri temizlenip ince dilimler halinde kesilir, ardından çırpılmış yumurtaya ve una bulandırılır. Son olarak, zeytinyağında altın rengi ve kıtır olana kadar kızartılır. Hazırlaması basit ama tadı karşı konulmaz bir yemektir.
Enginarları çırpılmış yumurtaya koyun
Sonra unu geçirin
Yağ bolca dumanlanmaya başladığında tavaya atın
Çevirin ve altın rengi olana kadar kızartın, süzün, tuzlayın ve servis edin
Tava
Bıçak
Çatal
Kızarmış enginarı buzdolabında en fazla 2 gün saklayın.
Kızarmış enginar, baharda lezzetle tüketilebilecek harika ve kıtır bir yan yemektir.
Italy
| Enerji (kcal) | 41,64 |
| Karbonhidrat (g) | 2,27 |
| şekerler (g) | 1,73 |
| Yağlar (g) | 0,97 |
| doymuş yağ (g) | 0,34 |
| Protein (g) | 3,58 |
| Lif (g) | 5 |
| İndirim (g) | 0,13 |
