Fırında porcini mantarları, mantarların yoğun lezzetini ve etli dokusunu ortaya çıkaran lezzetli bir garnitürdür. Fırında pişirme mantarları içten yumuşak, dıştan çıtır yapar; sarımsak ve maydanozun eklenmesi karşı konulamaz bir aroma katar. Izgara etlerle sıcak servis için veya vejetaryen bir yemek olarak mükemmeldir.
Nemli bir bezle şapkaları topraktan iyice temizleyin
İç tarafı yukarı bakacak şekilde yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin
Sarımsak ve maydanozu çok ince doğrayıp tuz ve karabiberle karıştırın; zeytinyağı ile çırpıp mantarların üzerine bolca dökün
Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişirin
Italy, Toscana
| Enerji (kcal) | 114,12 |
| Karbonhidrat (g) | 1,25 |
| şekerler (g) | 1,1 |
| Yağlar (g) | 10,08 |
| doymuş yağ (g) | 1,5 |
| Protein (g) | 3,46 |
| Lif (g) | 2,5 |
| İndirim (g) | 0,04 |
