Kızarmış porcini mantarları, mantarların yoğun lezzetini ve etli dokusunu vurgulayan lezzetli bir garnitürdür. Fırında pişirme, mantarları içten yumuşak ve dıştan çıtır hale getirirken, sarımsak ve maydanoz eklenmesi karşı konulmaz bir aroma katar. Izgara etlerin yanında sıcak olarak veya vejetaryen bir yemek olarak servis etmek için mükemmeldir.
Nemli bir bezle mantar şapkalarını iyice temizleyin
Şapkaları içi yukarı bakacak şekilde yağlanmış bir fırın kabına yerleştirin
Sarımsak ve maydanozu çok ince doğrayın, tuz ve karabiber ekleyin; zeytinyağı ile emülsiyon yapın ve mantarların üzerine bolca dağıtın
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin
Italia, Toscana
| Enerji (kcal) | 114,12 |
| Karbonhidrat (g) | 1,25 |
| şekerler (g) | 1,1 |
| Yağlar (g) | 10,08 |
| doymuş yağ (g) | 1,5 |
| Protein (g) | 3,46 |
| Lif (g) | 2,5 |
| İndirim (g) | 0,04 |
