Ligurya usulü dolma kabak çiçekleri, Ligurya mutfağına özgü lezzetli bir garnitürdür. Kabak çiçekleri, patates, rendelenmiş Parmigiano peyniri, kıyılmış nane ve yumurta sarısıyla doldurulur. Daha sonra altın rengini alıp çıtır olana kadar fırında pişirilir. Bu yemek, yaz menünüzü zenginleştirmek ve misafirlerinizi benzersiz ve aromatik bir tatla şaşırtmak için harika bir fikirdir.
Patatesleri tuzlu suda haşlayın, eziciyle ezin ve püreyi bir kaseye alın; içine yumurta, yumurta sarısını, rendelenmiş Parmigiano'yu, kıyılmış naneyi ekleyin, tuzlayıp karabiberle tatlandırın.
Hazırlanan karışımı önceden yıkanmış kabak çiçeklerinin içine doldurun ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin; üzerine biraz zeytinyağı gezdirin ve 180°C'de 15 dakika pişirin.
Sıcak olarak hemen servis edin.
Kaşık
Kesme tahtası
Tava
Fırın
Italy, Liguria
| Enerji (kcal) | 279 |
| Karbonhidrat (g) | 1,77 |
| şekerler (g) | 1,77 |
| Yağlar (g) | 19,16 |
| doymuş yağ (g) | 12,04 |
| Protein (g) | 23,27 |
| Lif (g) | 1,87 |
| İndirim (g) | 1,08 |
