Mantarli çırpılmış yumurta, çeşitli yemeklere eşlik edebilecek lezzetli bir garnitürdür. Yumurtaların kremamsı dokusu, kurutulmuş mantarların yoğun lezzetiyle mükemmel bir uyum sağlar, maydanoz ve sarımsağın aromasıyla zenginleşir. Bu yemek, öğle veya akşam yemeğinizi basit bir zarafetle zenginleştirmek için idealdir.
Mantarları bir saat ılık suda bekleterek canlandırın
Süzün ve hafifçe sıkın
Bir tavada iki yemek kaşığı zeytinyağı ve bir parça tereyağını ısıtın, bir diş sarımsağı bütün olarak ekleyin ve ardından mantarları ekleyip yirmi dakika kadar pişirin
Üzerine doğranmış maydanoz serpin, ardından tavaya 30 g tereyağı ekleyin, yumurtaları kırın ve bir çatal ile karıştırarak pişirin
Hemen ateşten ve tavadan alın, pişmeye devam etmemesi için
Karışım kremsi olmalıdır
Hafifçe kızartılmış ekmek dilimleri ile servis yapın
Buzdolabında en fazla 2 gün saklayın.
Italia
| Enerji (kcal) | 260,77 |
| Karbonhidrat (g) | 6,94 |
| şekerler (g) | 6,15 |
| Yağlar (g) | 14,73 |
| doymuş yağ (g) | 4,77 |
| Protein (g) | 23,33 |
| Lif (g) | 4,51 |
| İndirim (g) | 0,1 |
