Mantarli çırpılmış yumurta, çeşitli yemeklere eşlik edecek lezzetli bir garnitürdür. Yumurtaların kremamsılığı, yoğun kurutulmuş mantarların tadı ile mükemmel bir uyum sağlar, maydanoz ve sarımsağın aroması ile zenginleştirilmiştir. Bu yemek, öğle veya akşam yemeğinizi basit bir zarafetle zenginleştirmek için idealdir.
Mantarları bir saat boyunca ılık su içinde bekleterek yumuşatın
Süzün ve hafifçe sıkın
Bir tavada iki yemek kaşığı zeytinyağı ve bir parça tereyağı ısıtın, ardından bir diş bütün sarımsak ekleyin ve mantarları yirmi dakika pişirin
Doğranmış maydanoz ile serpin ve ardından tavaya 30 g tereyağı ekleyin, sonra yumurtaları kırın ve bir çatal ile karıştırarak pişirin, katılaşana kadar
Hemen ocaktan ve tavadan alın, pişmeye devam etmesini önleyin
Karışım kremamsı olmalıdır
Hafifçe kızartılmış ekmek dilimleri ile servis edin
Buzdolabında en fazla 2 gün saklayın.
Italy
| Enerji (kcal) | 260,77 |
| Karbonhidrat (g) | 6,94 |
| şekerler (g) | 6,15 |
| Yağlar (g) | 14,73 |
| doymuş yağ (g) | 4,77 |
| Protein (g) | 23,33 |
| Lif (g) | 4,51 |
| İndirim (g) | 0,1 |
