Nicoise salatası, taze ve lezzetli bir Akdeniz salatasıdır. Kökeni Fransa'nın Nice şehrine dayanır ve dünya çapında popüler olmuştur. Bu yemek, kıvırcık Belçika marulu, yağda ançüez filetoları, ton balığı, haşlanmış yumurta, siyah zeytin, soğan, tost ekmeği ve sızma zeytinyağı, şarap sirkesi, hardal ve tuzdan oluşan lezzetli bir vinaigrette ile hazırlanır. Hafif bir ana yemek veya garnitür olarak mükemmeldir.
Salata kasesinin dibine sirke, tuz, 1 yemek kaşığı hardal ve yağı birlikte emülsiyon yaparak elde edilen vinaigrette'i dökün
Marulu ellerinizle parçalayın, ardından dilimlenmiş haşlanmış yumurtaları, yağda ançüez filetolarını, zeytinleri ve parça ton balığını ekleyin
Karıştırın ve kızarmış köy ekmeği parçalarıyla servis yapın
Salata Kasesi
Kase
Çatal
Bıçak
Buzdolabında en fazla 2 gün saklayın.
Bu tarif, Fransa'nın Nice şehrine özgüdür.
Francia
| Enerji (kcal) | 123,48 |
| Karbonhidrat (g) | 0,39 |
| şekerler (g) | 0,06 |
| Yağlar (g) | 8,36 |
| doymuş yağ (g) | 2,94 |
| Protein (g) | 11,8 |
| Lif (g) | 0,24 |
| İndirim (g) | 0,13 |
