Hamsili nohut, nohut, hamsi ve maydanoz ile yapılan ve zeytinyağı, tuz ve karabiber ile tatlandırılan lezzetli bir garnitürdür. Bu tarif İtalyan mutfağına özgüdür ve hamsilerin eklenmesi sayesinde tuzlu ve aromatik bir tat sunar.
Nohutları yukarıda belirtildiği şekilde pişirin.
Hamsi sosunu hazırlayın: küçük bir tavada bolca zeytinyağı ısıtın ve tuzu alınmış, kılçıkları çıkarılmış hamsileri içinde eritin.
Yaklaşık on dakika sonra doğranmış bir tutam maydanoz ve bir tutam karabiber ekleyin.
Karıştırın.
Nohutları sıcak sosla karıştırın, tuzunu kontrol edin ve servis yapın.
Eşlik eden şaraplar: Gavi DOC Orvieto DOC Castel Del Monte Bianco DOC
Italia
| Enerji (kcal) | 277,77 |
| Karbonhidrat (g) | 37,86 |
| şekerler (g) | 3,33 |
| Yağlar (g) | 4,1 |
| doymuş yağ (g) | 0,79 |
| Protein (g) | 19,71 |
| Lif (g) | 9,86 |
| İndirim (g) | 0,04 |
