Pecorino peynirli doldurulmuş domatesler, İtalyan mutfağının lezzetli bir başlangıç yemeğidir. Domatesler boşaltılır ve ardından tatlı ve baharatlı pecorino peyniri karışımı ile doldurulur, kekik ile tatlandırılır. Peynir eriyip altın rengi olana kadar fırında kızartılır. Hem sıcak hem de soğuk olarak servis etmek için mükemmeldirler.
Domatesleri yıkayın ve üst kısmını kesin
İçlerini bir kaşıkla boşaltın, tuzlayın ve sularını bırakmaları için ters çevirin
Bu şekilde yarım saat bekletin
Bu arada tatlı pecorino peynirini ufalayın, baharatlı olanı rendeleyin
Her ikisini bir kaseye toplayın ve üç yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırın
Bolca kekik, bir tutam karabiber ekleyin ve gerekirse tuzu ayarlamak için tadına bakın
Domatesleri bu karışımla doldurun
Yağlanmış bir tepsiye yerleştirin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin
Domatesleri neredeyse ılık olarak servis edin
Bıçak
Kaşık
Kesme Tahtası
Fırın
Buzdolabında en fazla 2 gün saklayın
İtalyan mutfağının geleneksel yemekleri
Italia
| Enerji (kcal) | 144,39 |
| Karbonhidrat (g) | 2,74 |
| şekerler (g) | 2,74 |
| Yağlar (g) | 10,92 |
| doymuş yağ (g) | 5,04 |
| Protein (g) | 8,51 |
| Lif (g) | 0,81 |
| İndirim (g) | 0,51 |
