Pecorino peynirli domatesler, İtalyan mutfağının tipik ve lezzetli bir aperatifidir. Domatesler boşaltılır ve tatlı ve acı pecorino peynirinin karışımı ile doldurulur, kekik ile tatlandırılır. Daha sonra peynir eriyip altın rengi alana kadar fırında gratin edilirler. Hem sıcak hem de soğuk servis yapmak için mükemmel.
Domatesleri yıkayın ve üst kısmını kesin
İçlerini bir çay kaşığı ile boşaltın, tuzlayın ve suyu boşaltmaları için ters çevirin
Böyle 30 dakika bekletin
Bu arada tatlı pecorini ufalayın, acı olanı rendeleyin
Her ikisini bir kaseye alın ve üç yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırın
Buna bolca kekik, bir tutam karabiber ekleyin ve tuzu ayarlamak için tadına bakın
Domatesleri bu karışım ile doldurun
Yağlanmış bir tepsiye yerleştirin ve önceden 200 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin
Domatesleri neredeyse ılık olarak servis edin
Bıçak
Kaşık
Kesme Tahtası
Fırın
En fazla 2 gün buzdolabında saklayın
İtalyan mutfağının geleneksel yemekleri
Italy
| Enerji (kcal) | 144,39 |
| Karbonhidrat (g) | 2,74 |
| şekerler (g) | 2,74 |
| Yağlar (g) | 10,92 |
| doymuş yağ (g) | 5,04 |
| Protein (g) | 8,51 |
| Lif (g) | 0,81 |
| İndirim (g) | 0,51 |
