Pirinç doldurulmuş domatesler, yaz aylarında servis etmek için ideal, lezzetli ve renkli bir garnitürdür. Pirinç, sarımsak, maydanoz ve fesleğen dolgusunun olgun domateslerin tatlılığıyla mükemmel bir uyum sağladığı basit ama benzersiz bir lezzete sahip bir yemektir.
Domatesleri yıkayın, kapaklarını çıkarın ve içlerini boşaltarak posayı ayırın, çekirdekleri çıkarın
Bu işlem sırasında bıçakla domateslerin kabuğunu kesmemeye dikkat edin
Domateslerin içini tuz ve karabiberle serpin, 1 yemek kaşığı yağ ile hafifçe ıslatın ve dinlenmeye bırakın
Bir kasede maydanoz, kekik, fesleğen, ezilmiş bütün sarımsak, ayrılan domates posası ve 2 yemek kaşığı yağı karıştırın
En az yarım saat tatlandırın; ardından sarımsağı çıkarın ve çiğ pirinci ekleyin
Elde edilen karışımla domatesleri doldurun ve kapaklarıyla kapatın
Küçük bir tepsiye doğranmış patateslerle birlikte yerleştirin ve 2 yemek kaşığı yağ, tuz ve karabiberle tatlandırın
2 yemek kaşığı yağ ile ıslatın ve 200 derece sıcak fırında yaklaşık 1 saat pişirin
Tencere
Kesme Tahtası
Bıçak
Italia
| Enerji (kcal) | 127,38 |
| Karbonhidrat (g) | 10,78 |
| şekerler (g) | 1,81 |
| Yağlar (g) | 8,53 |
| doymuş yağ (g) | 1,22 |
| Protein (g) | 1,67 |
| Lif (g) | 1,68 |
