Poşe kuşkonmaz, İtalyan mutfağının lezzetli bir garnitürüdür. Kuşkonmazlar bütün olarak pişirilir ve yumuşak bir yumurta poşesiyle sarılır. Üzerine eritilmiş tereyağı ve kıyılmış maydanoz eklenerek tazelik katılır. Ana yemeklerinizi eşlik etmek için basit ve lezzetli bir yol.
Kuşkonmazları temizleyin ve dikkatlice yıkayın
Bir tencereyi suyla doldurun, bolca tuz ekleyin ve kaynamaya bırakın, ardından kuşkonmazları ekleyin ve orta ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin
Bu arada poşe yumurtaları hazırlayın: bir küçük tencereyi suyla doldurun, yarım bardak beyaz şarap sirkesi ekleyin ve kaynamaya bırakın, ardından ateşi en aza indirin
Her seferinde bir yumurtayı kırın ve dikkatlice kaynar suya bırakın
İki kaşık yardımıyla beyazını hızla sarısının etrafında toplayın, kabı kapatın ve yumurtayı 3-4 dakika pişirin
Bu süre geçtikten sonra yumurtayı delikli bir kepçe ile süzün ve diğerlerini pişirirken sıcak tutun
Tereyağını bir tavada yavaşça eritin, iyice süzülmüş haşlanmış kuşkonmazları ekleyin ve orta ateşte 5 dakika lezzetlendirin
Sebzeleri bir servis tabağına aktarın, yanlarına poşe yumurtaları yerleştirin ve üzerine bir kaşık kıyılmış maydanoz serpin
Hemen servis yapın
Tava
Kase
Çırpıcı
Italia
| Enerji (kcal) | 58,03 |
| Karbonhidrat (g) | 2,96 |
| şekerler (g) | 2,95 |
| Yağlar (g) | 2,66 |
| doymuş yağ (g) | 1,24 |
| Protein (g) | 4,64 |
| Lif (g) | 2,12 |
| İndirim (g) | 0,02 |
