Siyah Zeytinli Rezene, rezenenin tazeliğini ve çıtırlığını siyah zeytinlerin tuzlu tadıyla birleştiren lezzetli bir garnitürdür. Bu tarif hazırlanması kolaydır ve öğle veya akşam yemekleri için her durumda uygundur.
Rezeneleri temizleyin ve üzerindeki küçük yaprakları ayırıp dörde bölün
Bir fırın kabında zeytinyağı ile arpacık soğanı ve kıyılmış sarımsağı soteleyin; sonra rezeneleri, kekik, biberiye ve defne yaprağını ekleyin
Tuz ve karabiberle tatlandırın, beyaz şarapla ıslatın; en son sebzelerin üzerine doğranmış siyah zeytinleri ve domates püresini serpiştirin
Fırın kabını folyoyla kapatın ve sebzeyi 180 derecede 35 dakika pişirin
Son olarak pişirme suyunu süzün, kısık ateşte biraz azaltın ve elde ettiğiniz sosu rezenelerin üzerine dökün; rendelenmiş Parmigiano ile serpin ve kenara ayırdığınız küçük yapraklarla süsleyerek servis edin
Tava
Bıçak
Artanları buzdolabında hava geçirmez bir kapta maksimum 2 gün saklayın.
Vejetaryen, glutensiz
Italy
| Enerji (kcal) | 60,65 |
| Karbonhidrat (g) | 3,16 |
| şekerler (g) | 3,16 |
| Yağlar (g) | 3,94 |
| doymuş yağ (g) | 0,76 |
| Protein (g) | 1,5 |
| Lif (g) | 1,22 |
| İndirim (g) | 0,03 |
