Sebzeli sformato, patates, patlıcan, yeşil fasulye ve soğan bazlı lezzetli bir garnitürdür, yumurta, galeta unu ve Grana peyniri ile zenginleştirilmiştir. Sıcak olarak tadını çıkarmak için mükemmeldir, ızgara et veya balıkların yanında idealdir. İtalyan kökenlidir, ancak belirli bir bölgeye bağlı değildir.
Patates, patlıcan ve yeşil fasulyeleri tuzlu suda ayrı ayrı haşlayın
Sebzeleri süzün ve püre haline getirin
Püreye galeta unu, rendelenmiş grana peyniri, yumurtalar ve bir tutam kekik ekleyin
Tuzunu ayarlayın ve her şeyi karıştırın
Karışımı yağlanmış bir fırın kabına yerleştirin, düzleştirin ve dilimlenmiş soğanla kaplayın
Üzerine kekik serpin, zeytinyağı ve tereyağı ile tatlandırın ve 170 derecede 1 saat pişirin
Patates soyucu
Kesme tahtası
Bıçak
Tava
Tencere
Fırın kabı
Italia
| Enerji (kcal) | 85,42 |
| Karbonhidrat (g) | 12,66 |
| şekerler (g) | 1,71 |
| Yağlar (g) | 2 |
| doymuş yağ (g) | 0,97 |
| Protein (g) | 4,07 |
| Lif (g) | 1,87 |
| İndirim (g) | 0,14 |
