Soğan yahni, lezzetli ve aromatik bir garnitürdür. Bu tipik İtalyan yemeğinin kökenleri eskidir ve tadı nedeniyle çok beğenilir. Soğanlar kuru beyaz şarapla zenginleştirilmiş bir domates sosunda kısık ateşte pişirilir. Sonuç, etler ve peynirlerle mükemmel uyum sağlayan sulu ve tatlı bir sos olur. Soğan yahni, mevsiminde iyi kaliteli soğanların bulunduğu daha serin aylarda servis etmek için idealdir.
Bir tencereye soğanları koyun ve üzerini küçük doğranmış domateslerle, tuz ve karabiberle ve bir bardak kuru beyaz şarapla kaplayın; tencereyi ocağa koyun, uygun ateşe getirin, kapağını kapatıp 20 dakika pişirin.
Tava
Tahta kaşık
Soğan yahnini buzdolabında en fazla 3 gün saklayın
İyi kalitede, tercihen mevsiminde soğanlar kullanılması önerilir
Italy
| Enerji (kcal) | 36,01 |
| Karbonhidrat (g) | 3,97 |
| şekerler (g) | 3,97 |
| Yağlar (g) | 0,1 |
| doymuş yağ (g) | 0,02 |
| Protein (g) | 0,8 |
| Lif (g) | 0,81 |
| İndirim (g) | 0,01 |
