Tatlı ekşi lahana, İtalyan mutfağının tipik bir garnitürüdür. Kırmızı lahana, zeytinyağı, tereyağı, soğan, pastırma ve şekerle pişirilerek mükemmel bir şekilde uyum sağlayan tatlı ve ekşi tatların karışımını oluşturur. Birçok ana yemeğe eşlik edebilecek lezzetli ve çok yönlü bir yemektir.
Lahananın dış yapraklarını ve gövdesinin bir kısmını çıkararak temizleyin
Yapraklarını ayırın ve yıkayın
Şeritler halinde doğrayın ve bir kaseye koyup tuzlayın, üzerine kaynar su dökün ve su soğuyana kadar bekletin
Sonra süzün ve sıkın
Bir tencerede soyulmuş ve doğranmış soğanı, doğranmış pastırma ile birlikte 50 g tereyağı ve 5 yemek kaşığı zeytinyağı ile kavurun
Her şey altın rengi olduğunda lahanayı, 1 çay kaşığı şekeri ekleyin ve 15 dakika tatlandırın
Tava
Tahta kaşık
Italia
| Enerji (kcal) | 108,62 |
| Karbonhidrat (g) | 3,6 |
| şekerler (g) | 3,6 |
| Yağlar (g) | 9,26 |
| doymuş yağ (g) | 2,99 |
| Protein (g) | 2,42 |
| Lif (g) | 0,88 |
| İndirim (g) | 0,06 |
