Karpareyi temizleyin ve en yumuşak kısmını koruyarak limon suyu ile asidik bir suya koyun, bu sayede kararmasını önlersiniz.
Geniş bir tavaya bir zeytinyağı çevirin. 2 diş sarımsak ve bir parça biber ekleyin.
Sarımsak sote olmaya başladığında, karpareleri ekleyin ve karıştırın.
Tuz ekleyin ve bir fesleğen, kekik, mercanköşk karışımını ekleyin. Karpareler çok kurursa, yarım kepçe sıcak su ekleyin, kapatın ve 5 dakika pişirin.
Sıcak servis yapın ve kızarmış ekmek ile alın.
Hemen servis edin
Garnitür olarak mükemmel ve aynı zamanda tuzlu kekler veya omletler için de harika bir iç malzemedir.
Italy, Sicilia
| Enerji (kcal) | 29,66 |
| Karbonhidrat (g) | 2,56 |
| şekerler (g) | 2,09 |
| Yağlar (g) | 0,17 |
| doymuş yağ (g) | 0,04 |
| Protein (g) | 2,25 |
| Lif (g) | 4,74 |
| İndirim (g) | 0,1 |
