Tavada Enginar

Name: Tavada Enginar
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 8 Roman Enginarı; 8 Dal Roma Nanesi; 3 Yemek Kaşığı Kıyılmış Maydanoz; 2 Diş Sarımsak; yeterince Beyaz Şarap; 2 Çay Kaşığı Ançüez Ezmesi; 4 Yemek Kaşığı Sızma Zeytinyağı; 1 Limon; yeterince Tuz; yeterince Karabiber

@tuduu

Kategori: Yan yemekler

Tavada Enginar, Roma mutfağının tipik bir garnitürüdür. Enginarlar, onlara aromatik ve taze bir tat veren sarımsak ve nane ile tavada pişirilir. Beyaz şarap ve ançüez ezmesi lezzet katarken, limon taze ve asidik bir nota ekler. Bu garnitür, et veya balık yemekleriyle mükemmel bir şekilde eşleşir.

Zorluk: Orta

Pişirme süresi: 20 dkPişirme: 20 dk

Hazırlık süresi: 15 dkHazırlık: 15 dk

Ülke: Italia

tuduu@tuduu

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Roman enginarı8
Roma nanesi8Dal
Kıyılmış maydanoz3Yemek Kaşığı
Sarımsak2Diş
Beyaz şarapyeterince
Ançüez ezmesi2Çay Kaşığı
Sızma zeytinyağı4Yemek Kaşığı
Limon1
Tuzyeterince
Karabiberyeterince

Hazırlık İçindekiler Öneriler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 7
Enginarları temizleyin, saplarını kesin ki enginarlar dik durabilsin, yapraklarını açın ve limon suyuyla asitlendirilmiş suya daldırın.
ADIM 2 / 7
Sapları temizleyin ve her birini 2-3 parçaya kesin.
ADIM 3 / 7
Enginarları süzün, hafifçe tuzlayın, karabiber ekleyin ve içlerine kıyılmış maydanoz dağıtın; sap parçalarıyla birlikte bir tavaya yerleştirin.
ADIM 4 / 7
Her enginarın ortasına bir parça sarımsak, bir dal nane ve biraz ançüez ezmesi koyun.
ADIM 5 / 7
Enginarların ve sapların dışını da tuzlayın ve hepsini zeytinyağı ile kaplayın.
ADIM 6 / 7
Tavayı ateşe koyun ve yarım bardak beyaz şarap ve yarım bardak su ekleyin.
ADIM 7 / 7
Kapağını kapatın ve yaklaşık 1 saat pişirin.

Öneriler

Tava
Bıçak

Genel Bilgiler

Menşei

Italia, Lazio

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	75,19
Karbonhidrat (g)	2,79
şekerler (g)	2,24
Yağlar (g)	4,46
doymuş yağ (g)	0,66
Protein (g)	3,1
Lif (g)	6,04
İndirim (g)	0,11

Proteinler
3,1g·19%
Karbonhidratlar
2,79g·17%
Yağlar
4,46g·27%
Lifler
6,04g·37%