Tian Di Zucchine
Tian di Zucchine, Fransız kökenli lezzetli bir garnitürdür. Dilimlenmiş kabaklar, pirinç, yumurta, Parmesan peyniri ve ekşi krema ile katmanlar halinde dizilir. Hepsi fırında altın rengi ve çıtır olana kadar pişirilir. Çeşitli yemeklerin yanında sıcak olarak servis edilebilecek çok yönlü ve lezzetli bir yemektir.
İçindekiler
- Kabak
1,000g1,000g - Pirinç
200g200g - Sarımsak
3diş3diş - Zeytinyağı
4yemek kaşığı4yemek kaşığı - Yumurta
44 - Parmesan peyniri
125g125g - Krema (veya ekşi krema veya yoğurt)
6yemek kaşığı6yemek kaşığı - Tuzyeterince
- Karabiberyeterince
- Kekikyeterince
Satın alınabilir ürünler
Klasik Carnaroli Pirinci 1kg
1 ürün1 ürün ₺ 513,48Fermente Siyah Sarımsak 3-4 baş 100g
1 ürün1 ürün ₺ 695,53Primo Dop Monti Iblei 500ml sızma zeytinyağı
1 ürün1 ürün ₺ 1.031,63
Hazırlık
- ADIM 1 / 8
'Tian' adını pişirmek için kullanılan toprak kaptan alan bir Provence yemeğidir
- ADIM 2 / 8
Kabakları 1 cm kalınlığında dilimleyin
- ADIM 3 / 8
Bir tavada zeytinyağı ve doğranmış sarımsak ile soteleyin
- ADIM 4 / 8
Suyunu saldıklarında pirinç, tuz, karabiber ve kekik ekleyin
- ADIM 5 / 8
Kapağını kapatın ve gerekirse azar azar su ekleyerek kısık ateşte 30 dakika pişirin
- ADIM 6 / 8
Pirinç neredeyse piştiğinde karışımı bir gratin tabağına (pirofila veya toprak kap) koyun
- ADIM 7 / 8
Yumurtaları çırpın, krema ve rendelenmiş peyniri ekleyin
- ADIM 8 / 8
Kabakların üzerine dökün ve orta sıcaklıkta fırında 20 dakika pişirin
Öneriler
Tava
Pirofila
Kase
Bıçak
Genel Bilgiler
Menşei
Francia
Analiz
Dikkat
Makro besinler (100 gr)
Dikkat
| Enerji (kcal) | 94,12 |
| Karbonhidrat (g) | 3,91 |
| şekerler (g) | 1,05 |
| Yağlar (g) | 6,31 |
| doymuş yağ (g) | 2,29 |
| Protein (g) | 5,24 |
| Lif (g) | 0,84 |
| İndirim (g) | 0,06 |
- Proteinler5,24g·32%
- Karbonhidratlar3,91g·24%
- Yağlar6,31g·39%
- Lifler0,84g·5%