Cavolo Alla Vicentina, Veneto bölgesinin Vicenza iline özgü tipik bir garnitürdür. Beyaz lahana, soğan, sarımsak, Mela Renetta, pancetta ile hazırlanır ve zeytinyağı ile tereyağı ile tatlandırılır; bu yemek tadı çok çekicidir. Et veya peynirlerle beraber servis etmek için idealdir.
Lahanayı yıkayın ve iri doğrayın
Bir tencerede zeytinyağı ve tereyağını ısıtın; ince doğranmış soğanı, küp doğranmış pancettayı ve sarımsağı kavurun
Kabuğu soyulmuş ve ince dilimlenmiş Mela Renetta ile lahanayı ekleyin
Tuz ve karabiber ekleyin; tencere kapağı kapalı olarak yaklaşık 45 dakika pişirin
Tava
Bıçak
Italy, Veneto
| Enerji (kcal) | 54,09 |
| Karbonhidrat (g) | 2,79 |
| şekerler (g) | 2,79 |
| Yağlar (g) | 3,63 |
| doymuş yağ (g) | 1,21 |
| Protein (g) | 2,17 |
| Lif (g) | 0,96 |
| İndirim (g) | 0,04 |
