清洗并削皮土豆，然后切成薄片（最好用刨丝器，这样煮得更均匀）。清洗小番茄并切成两半。
在一个35厘米的大烤盘中，将土豆片铺在底部，加入小番茄和鳕鱼片，稍微分开。
淋上一点特级初榨橄榄油，加入少许盐和喜欢的香草粉。最后撒上一大把面包屑，在表面形成烤皮。
在预热至200°C的静态烤箱中烤约20-25分钟，或直到土豆变软，表面金黄。
刚出炉时，用几片新鲜薄荷叶装饰，增添香气和清新感。
35厘米的烤盘
餐具
也可以在室温下食用，非常适合自助餐或夏季晚餐。
你可以加入黑橄榄或酸豆，增添地中海风味。
Italia, Toscana
| 能量 (千卡) | 44.55 |
| 碳水化合物 (g) | 5.18 |
| 其中糖分 (g) | 1.98 |
| 脂肪 (g) | 0.29 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.06 |
| 蛋白质 (g) | 5.18 |
| 纤维 (g) | 0.78 |
| 促销 | 0.03 |
