这是一道奶油浓郁、优雅且适合特殊场合的主菜。这款千层面将虾仁的细腻口感与橄榄油白酱的丝滑结合，白酱中加入了芳香的开心果酱，风味独特。
准备白酱：在小锅中加热橄榄油，加入面粉，用打蛋器搅拌形成光滑的鲁氏酱。倒入温牛奶，继续用打蛋器用力搅拌以防结块。用中小火煮至白酱变稠。调入盐和肉豆蔻。
加入开心果酱：白酱做好后，趁热加入约8大勺开心果酱，搅拌至形成光滑均匀、淡绿色的酱料。
烹饪：将烤箱预热至200°C，静态烘烤约25分钟，直到表面金黄且千层面紧实。
在烤盘底部倒入一层开心果白酱。铺上一层面片，再覆盖白酱、一把虾仁和几片薄菲达奶酪。继续铺另一层面片，重复上述步骤。
最后一层只涂开心果白酱，撒上帕尔马干酪碎。
将烤盘放入预热至200°C的静态烤箱中，烘烤约25分钟，直到表面金黄且千层面紧实。
30x22烤盘
餐具套装
你可以提前准备白酱，覆盖保鲜膜贴面后冷藏保存一天。
也非常适合切成小方块作为优雅的手指食物，适合自助餐。
Italy, Sicilia
| 能量 (千卡) | 342.89 |
| 碳水化合物 (g) | 19.55 |
| 其中糖分 (g) | 2.99 |
| 脂肪 (g) | 23.22 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 3.82 |
| 蛋白质 (g) | 13.21 |
| 纤维 (g) | 3.81 |
| 促销 | 1.65 |
