一道清新的海鲜菜肴，细腻的蒸鳕鱼搭配用橄榄油丰富的土豆泥，加入Gracilaria片。最后用Oriental Surf脆片增添香气与独特口感。
将土豆去皮切块，然后在盐水中煮12-15分钟，直到变软。
在土豆煮的同时，将鳕鱼片放在轻轻沸腾的水上蒸8-10分钟，直到变得不透明和嫩滑。
将土豆沥干，趁热用橄榄油、Gracilaria片和切碎的香 parsley 捣成泥。加盐，挤入一些柠檬汁。
将土豆泥分配到盘子里，然后将蒸好的鳕鱼片放在上面。
最后撒上Oriental Surf脆片，再撒上一些柠檬汁以增加清新感。
煮土豆的锅
蒸锅或蒸篮
土豆压泥器
滤网
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