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类别: 面包、面粉与配料•由以下卖家销售: AmoreTerra shop•发货自: AmoreTerra shop

光粉®0型 净重:500克。光粉是AmoreTerra研究的产物,旨在重拾过去小麦的味道,那时单一品种的种植很少,田地的生物多样性要高得多。石磨的慢磨只去除了种子的最外层,保留了小麦胚芽和一部分麸皮。粉在磨制后三天内包装,确保香气和味道。含有小麦胚芽。过敏原:含有麸质的谷物,可能含有大豆和芥末痕迹。小麦来源:意大利。磨制国家:意大利。一台古老的石磨,缓慢地转动着,这就是我们的粉的诞生过程。观看磨坊的视频。特点:低麸质含量,宝贵的胚芽存在,和石磨,确保了重要的营养价值,但尤其是高度的健康感。这是一种质量上乘、独特的产品。理想用途:它是一种极易消化的产品,富含维生素和矿物质,理想用于面包、披萨、扁饼、甜点和饼干。准备:建议与天然发酵剂或自然酵母结合,并比正常时间延长发酵时间。建议用温水和面,当然,在面包、披萨、扁饼等产品的准备过程中避免发酵部分与盐接触。如果与其他粉或粗粉混合,保持良好性能,但必须是古老品种的粉。

¥ 30.10

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描述

光粉®0型 净重:500克。光粉是AmoreTerra研究的产物,旨在重拾过去小麦的味道,那时单一品种的种植很少,田地的生物多样性要高得多。石磨的慢磨只去除了种子的最外层,保留了小麦胚芽和一部分麸皮。粉在磨制后三天内包装,确保香气和味道。含有小麦胚芽。过敏原:含有麸质的谷物,可能含有大豆和芥末痕迹。小麦来源:意大利。磨制国家:意大利。一台古老的石磨,缓慢地转动着,这就是我们的粉的诞生过程。观看磨坊的视频。特点:低麸质含量,宝贵的胚芽存在,和石磨,确保了重要的营养价值,但尤其是高度的健康感。这是一种质量上乘、独特的产品。理想用途:它是一种极易消化的产品,富含维生素和矿物质,理想用于面包、披萨、扁饼、甜点和饼干。准备:建议与天然发酵剂或自然酵母结合,并比正常时间延长发酵时间。建议用温水和面,当然,在面包、披萨、扁饼等产品的准备过程中避免发酵部分与盐接触。如果与其他粉或粗粉混合,保持良好性能,但必须是古老品种的粉。

成分

光粉0型小麦LUCE®,古老谷物混合,Mentana,Gentil rosso,Marzuolo,Verna,奇迹小麦,Autonomia,Inalettabile,Terminillo,Risciola 过敏原:含有麸质的谷物,可能含有大豆痕迹

营养分析

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生活方式
过敏与不耐受
添加剂
认证

常量营养素 (100 gr)

营养分析

能量 (千卡)366
碳水化合物 (g)76
其中糖分 (g)1.8
脂肪 (g)1
其中饱和脂肪 (g)0.2
蛋白质 (g)11
纤维 (g)2.9
  • 蛋白质
    11g·12%
  • 碳水化合物
    76g·84%
  • 脂肪
    1g·1%
  • 纤维
    2.9g·3%