手工制作的小颗粒粗粉，完美适合汤和炖菜，也适合搭配时令蔬菜、贝类或当地香草的干菜。由于它们的质地，能够吸收风味，与西西里烹饪传统完美结合。这是鲁塞洛古代小麦的手工农业意大利面。Tre di Oro意大利面在Val di Noto的Quartarella村的田野中诞生，这里小麦的种植遵循土地和伊布利山脉生物多样性的原则。小麦在石灰质土壤和地中海微风中生长，遵循自然周期，没有过度干预，保留了其真实性和营养价值。我们的种植方法基于再生有机农业系统，目前正在进行有机转换。