Recioto “La Tesa”

规格：500毫升。饮用温度：14 – 16°C。酒精度：12.5% 技术表：名称：Recioto della Valpolicella d.o.c.g. 产区：Negrar山谷，经典Valpolicella 葡萄品种：2.5公斤葡萄风干至约1月中旬（Corvina gentile, Corvina grossa, Rondinella, Molinara）。采摘：9月下旬手工采摘，将葡萄放置在箱中。葡萄风干至约1月中旬。压榨：1月进行轻柔压榨，之前需筛选葡萄串。发酵：在不锈钢中控温发酵，与果皮接触约40天，手工压榨。陈酿：在不锈钢中发酵，随后在大斯拉沃尼亚橡木桶中陈酿18/24个月。至少在瓶中陈酿12个月后出售。