服务温度 14 – 16°C。酒精度 13.5%。技术表 产区：Valle di Negrar，经典 Valpolicella。葡萄品种：1.2 公斤新鲜葡萄，轻微风干 20/30 天（Corvina gentile、Corvina grossa、Rondinella、Molinara）。采摘：手工采摘，将葡萄放置在合适的容器中并立即开始压榨。压榨：在低温下使用水平压榨机轻柔压榨。发酵：在控温不锈钢中发酵，随后进行轻微冷浸渍，手工搅拌。陈酿：在不锈钢中陈酿 1 年，然后在斯拉沃尼亚橡木大桶中陈酿 12/18 个月，最后回到不锈钢中直至装瓶。至少在瓶中陈酿 12 个月后出售。