酒地球巴罗尼亚DOP红生物 酒精：14.5%体积 规格：750毫升 酒地球巴罗尼亚DOP红生物呈现出一种深邃的红色。在鼻子上，酒地球巴罗尼亚DOP红生物散发出丰富的甜美香气，令人想起桑葚和黑樱桃。在口腔中，它的结构呈现出强烈的气质，同时又优雅香浓，持久的余味。酒地球巴罗尼亚DOP红生物展现了这些土壤的本质，即“巴罗尼亚的土地”在坎波贝洛·迪·利卡塔。酒地球巴罗尼亚DOP红生物的优雅是这个名字的酒和香槟共同的特征。以黑阿沃拉为主，辅以在“米利奇”地区种植的佩里科克隆，一些种植可追溯到1960年，赋予酒体和个性。 陈酿： 酒地球巴罗尼亚DOP红生物的陈酿在法国橡木桶中进行，第一轮使用，约经过12个月的存放。另有3年在不锈钢桶中在控制温度下进一步成熟，瓶中还需6个月的陈酿。 感官特征： 酒地球巴罗尼亚DOP红生物以明显的香气特征为特征，令人联想到烟草和有机地面。它是一款温暖的酒，但具有鲜明的酸度以保证味道的持久性。 特点： 葡萄：以黑阿沃拉为主和佩里科为辅 土壤类型：穆恩提，有机粘土且相当深 栽培系统：短梗系统 收获时间：十月 收获方式：在植物上选择葡萄串并用14公斤的手工采摘箱进行手工采收。 酿酒： 葡萄被轻柔地去梗，经过24/48小时的冷浸渍后，在不锈钢垂直发酵器中发酵约3周，每天都进行空气舞动，以优化从葡萄皮中提取色彩和香气。 成熟： 约12个月部分在橡木酒桶中，部分在不锈钢中。最后在瓶中进行陈酿。 酒精：14.5%体积 描述： 一个独特的土壤，酒地球巴罗尼亚DOP红生物，拥有其9个区域和相应的子区域。基于这几个克隆选择的黑阿沃拉葡萄园，选择在穆恩提地区，正因为其富含有机物和结构。由于其粘土特性，突显了土壤的表达，赋予了特别丰富的味道和香气。 酿酒工作的： 酿酒的方式是重视农业工作，尤其是在绿化和稀疏葡萄串方面的精细管理。对于浸泡时间和温度给予极大的关注。仔细选择木材，以优雅地展现酒地球巴罗尼亚DOP红生物所特有的感官特征。 家庭的故事： 对米拉佐家族来说，生产葡萄酒是一件真正的“家庭事务”，使他们成为西西里岛第一批采用传统方法酿造香槟的生产者。一个坚持传承企业传统的旅程，由于生活中的杰塞皮娜·米拉佐与萨韦里奥·洛·莱吉奥的结合，继续保持米拉佐的生产。从70年代末至80年代初，他们是第一批突出本地西西里葡萄酿造的种植者。多年来，与其他优秀的名字一起，恢复了这个岛屿的酿酒传统，同时不断进行试验与创新，包括在西西里岛采用霞多丽葡萄，旨在生产一款伟大的经典方法西西里香槟。 可持续的公司： 拥有ISO和有机认证。成为一家可持续的企业意味着接受不断变化的挑战，努力做好今天以便为明天生产更好的产品。目前，还参与全生产链的碳足迹分析计划。我们希望通过结合环保的小规模栽培技术与我们产品和经典方法香槟的生产各个环节创新，来保证我们的工作的质量。 迈向可持续性的步骤： 20世纪初——玛丽亚·科斯坦萨，家族长辈，坚强而坚决的女性，致力于葡萄的种植和酿酒；她负责监督所有加工阶段。在坎波贝洛·迪·利卡塔的一间小酒窖中，当时所生产的葡萄酒已受到当地客户的青睐。在战后时期，开始生产桌上葡萄配合酿酒葡萄的生产。在60年代末，新葡萄园取代了桌上葡萄的种植，开始了家族历史的新阶段。贾·米拉佐农业公司诞生了，不仅仅是为了酿酒和成为一个盈利的企业，更重要的是成为一家致力于追求质量的公司，追求持续改进。 1982年：商标“马丁·佩斯卡托”的注册，该商标早在战后时期及至60年代初用于国际市场的桌上葡萄贸易。 2004年：首次认证：UNI ENI ISO 14001以启动环境管理系统。 2007年：长期决策不使用合成化学物质的做法开始获得认证。当年开始的强制转换期限，将于2012年取得有机产品认证。 2008年：获得UNI EN ISO 9001质量管理系统认证和UNI EN ISO 22005生产链追踪认证，从施肥到修剪和所有在葡萄园内的工作，到酒窖中酿酒，直至交付客户的全过程。 2012年：有机认证，成为我们生产过程的一个里程碑，亦是新的起点，开启了新的挑战。我们的马丁·佩斯卡托品牌与欧洲有机标志并列。从2007年开始，至2012年，历程得以完成，并获得最终证书（证书编号2500/I rev.02）。这项不仅涉及我们的75公顷葡萄园，也是米拉佐公司全权拥有的，总面积约110公顷。每一块土地，即使未种植葡萄，亦已获得认证或正在“转型”有机认证。这个选择至关重要，唯有如此，我们才能根据我们的座右铭继续种植葡萄园：保证我们的葡萄酒的纯正性。 2013年：开启了一项新挑战，即在每个生产阶段（从田间到消费）减少CO2（碳）的排放。我们决定加入Ita.Ca.协议，通过该协议开发一种计算碳足迹的工具，这是一种国际“计算器”，已在意大利、澳大利亚、加利福尼亚和新西兰使用，特别适应意大利葡萄和葡萄酒的生产模型，由SATA小组和米兰大学的研究人员和技术人员协作开发。 2013年：参加环保部发起的公共产品碳足迹分析的相关项目，完成了又一阶段。如今我们已经成为95家来自不同生产领域的意大利公司之一，且是唯一的一家西西里酒业公司，进入该计划。（http://www.minambiente.it/pagina/il-bando-pubblico-2013） 2014年：创业消耗和污染更少，从科学和组织的角度来看是一个复杂的挑战。但我们首先是土地上的男人和女人，我们深信只有一个选择：保护环境以便让它继续给予我们健康美味的果实。在该项目中，我们现在正致力于获得ISO/TS 14067产品碳足迹认证（量化产品碳足迹的方法的认证系统），以验证我们收集和分析有关我们二氧化碳排放数据的方法，以便找到有效减少我们“碳足迹”的最佳技术解决方案。 在我们的在线商店以最优价格购买酒地球巴罗尼亚DOP红生物。
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酒地球巴罗尼亚DOP红生物 酒精：14.5%体积 规格：750毫升 酒地球巴罗尼亚DOP红生物呈现出一种深邃的红色。在鼻子上，酒地球巴罗尼亚DOP红生物散发出丰富的甜美香气，令人想起桑葚和黑樱桃。在口腔中，它的结构呈现出强烈的气质，同时又优雅香浓，持久的余味。酒地球巴罗尼亚DOP红生物展现了这些土壤的本质，即“巴罗尼亚的土地”在坎波贝洛·迪·利卡塔。酒地球巴罗尼亚DOP红生物的优雅是这个名字的酒和香槟共同的特征。以黑阿沃拉为主，辅以在“米利奇”地区种植的佩里科克隆，一些种植可追溯到1960年，赋予酒体和个性。 陈酿： 酒地球巴罗尼亚DOP红生物的陈酿在法国橡木桶中进行，第一轮使用，约经过12个月的存放。另有3年在不锈钢桶中在控制温度下进一步成熟，瓶中还需6个月的陈酿。 感官特征： 酒地球巴罗尼亚DOP红生物以明显的香气特征为特征，令人联想到烟草和有机地面。它是一款温暖的酒，但具有鲜明的酸度以保证味道的持久性。 特点： 葡萄：以黑阿沃拉为主和佩里科为辅 土壤类型：穆恩提，有机粘土且相当深 栽培系统：短梗系统 收获时间：十月 收获方式：在植物上选择葡萄串并用14公斤的手工采摘箱进行手工采收。 酿酒： 葡萄被轻柔地去梗，经过24/48小时的冷浸渍后，在不锈钢垂直发酵器中发酵约3周，每天都进行空气舞动，以优化从葡萄皮中提取色彩和香气。 成熟： 约12个月部分在橡木酒桶中，部分在不锈钢中。最后在瓶中进行陈酿。 酒精：14.5%体积 描述： 一个独特的土壤，酒地球巴罗尼亚DOP红生物，拥有其9个区域和相应的子区域。基于这几个克隆选择的黑阿沃拉葡萄园，选择在穆恩提地区，正因为其富含有机物和结构。由于其粘土特性，突显了土壤的表达，赋予了特别丰富的味道和香气。 酿酒工作的： 酿酒的方式是重视农业工作，尤其是在绿化和稀疏葡萄串方面的精细管理。对于浸泡时间和温度给予极大的关注。仔细选择木材，以优雅地展现酒地球巴罗尼亚DOP红生物所特有的感官特征。 家庭的故事： 对米拉佐家族来说，生产葡萄酒是一件真正的“家庭事务”，使他们成为西西里岛第一批采用传统方法酿造香槟的生产者。一个坚持传承企业传统的旅程，由于生活中的杰塞皮娜·米拉佐与萨韦里奥·洛·莱吉奥的结合，继续保持米拉佐的生产。从70年代末至80年代初，他们是第一批突出本地西西里葡萄酿造的种植者。多年来，与其他优秀的名字一起，恢复了这个岛屿的酿酒传统，同时不断进行试验与创新，包括在西西里岛采用霞多丽葡萄，旨在生产一款伟大的经典方法西西里香槟。 可持续的公司： 拥有ISO和有机认证。成为一家可持续的企业意味着接受不断变化的挑战，努力做好今天以便为明天生产更好的产品。目前，还参与全生产链的碳足迹分析计划。我们希望通过结合环保的小规模栽培技术与我们产品和经典方法香槟的生产各个环节创新，来保证我们的工作的质量。 迈向可持续性的步骤： 20世纪初——玛丽亚·科斯坦萨，家族长辈，坚强而坚决的女性，致力于葡萄的种植和酿酒；她负责监督所有加工阶段。在坎波贝洛·迪·利卡塔的一间小酒窖中，当时所生产的葡萄酒已受到当地客户的青睐。在战后时期，开始生产桌上葡萄配合酿酒葡萄的生产。在60年代末，新葡萄园取代了桌上葡萄的种植，开始了家族历史的新阶段。贾·米拉佐农业公司诞生了，不仅仅是为了酿酒和成为一个盈利的企业，更重要的是成为一家致力于追求质量的公司，追求持续改进。 1982年：商标“马丁·佩斯卡托”的注册，该商标早在战后时期及至60年代初用于国际市场的桌上葡萄贸易。 2004年：首次认证：UNI ENI ISO 14001以启动环境管理系统。 2007年：长期决策不使用合成化学物质的做法开始获得认证。当年开始的强制转换期限，将于2012年取得有机产品认证。 2008年：获得UNI EN ISO 9001质量管理系统认证和UNI EN ISO 22005生产链追踪认证，从施肥到修剪和所有在葡萄园内的工作，到酒窖中酿酒，直至交付客户的全过程。 2012年：有机认证，成为我们生产过程的一个里程碑，亦是新的起点，开启了新的挑战。我们的马丁·佩斯卡托品牌与欧洲有机标志并列。从2007年开始，至2012年，历程得以完成，并获得最终证书（证书编号2500/I rev.02）。这项不仅涉及我们的75公顷葡萄园，也是米拉佐公司全权拥有的，总面积约110公顷。每一块土地，即使未种植葡萄，亦已获得认证或正在“转型”有机认证。这个选择至关重要，唯有如此，我们才能根据我们的座右铭继续种植葡萄园：保证我们的葡萄酒的纯正性。 2013年：开启了一项新挑战，即在每个生产阶段（从田间到消费）减少CO2（碳）的排放。我们决定加入Ita.Ca.协议，通过该协议开发一种计算碳足迹的工具，这是一种国际“计算器”，已在意大利、澳大利亚、加利福尼亚和新西兰使用，特别适应意大利葡萄和葡萄酒的生产模型，由SATA小组和米兰大学的研究人员和技术人员协作开发。 2013年：参加环保部发起的公共产品碳足迹分析的相关项目，完成了又一阶段。如今我们已经成为95家来自不同生产领域的意大利公司之一，且是唯一的一家西西里酒业公司，进入该计划。（http://www.minambiente.it/pagina/il-bando-pubblico-2013） 2014年：创业消耗和污染更少，从科学和组织的角度来看是一个复杂的挑战。但我们首先是土地上的男人和女人，我们深信只有一个选择：保护环境以便让它继续给予我们健康美味的果实。在该项目中，我们现在正致力于获得ISO/TS 14067产品碳足迹认证（量化产品碳足迹的方法的认证系统），以验证我们收集和分析有关我们二氧化碳排放数据的方法，以便找到有效减少我们“碳足迹”的最佳技术解决方案。 在我们的在线商店以最优价格购买酒地球巴罗尼亚DOP红生物。
