酒城Svevo红葡萄酒有机Igp 酒精：13.5% 体积 规格：750毫升 酒城Svevo红葡萄酒有机Igp呈现出迷人的红宝石色。在鼻子中，酒城Svevo红葡萄酒有机Igp散发出玫瑰花的花香、黑莓和覆盆子的水果香气，以及香料和泥土的感知。酒城Svevo红葡萄酒有机Igp的品尝令人愉悦的清新。我们的酒名与家族历史及生产地有着密切的联系。因此，酒城Svevo红葡萄酒有机Igp的名字灵感来源于位于阿格里真托省的西库里安纳的基亚拉蒙特城堡。在13世纪建立的一个防御性建筑，被佛朗西斯科二世使用，这也是我们最著名的起泡酒作为狩猎住所的目的地。酒城Svevo红葡萄酒有机Igp是一款简单但有个性的葡萄酒，能够体现米拉佐的印记：有机种植、酿造的细致和成熟的时间。黑达沃拉。 特点： 葡萄：主要为黑达沃拉 土壤类型：粘土及有机土壤，较深 养殖系统：Guyot 收割时间：九月 收割方式：人工，14公斤的箱子 酿造过程：葡萄被轻轻去梗。浸渍在受控温度下进行，大约持续一周；然后转移。 成熟：约12个月在不锈钢中。瓶中熟成。 酒精：13.5% 体积 感官笔记：呈迷人的红宝石色。在鼻子中散发玫瑰花的花香、黑莓和覆盆子的水果香气，以及香料和泥土的感知。品尝令人愉悦的清新和良好的口味平衡。 家族故事：对米拉佐家族来说，生产葡萄酒是一件真正的“家庭事务”，让他们成为西西里地区第一的经典方法起泡酒生产商。这一旅程秉承家庭传统，随着Giuseppina Milazzo和Saverio Lo Leggio的出现，伴侣生活，齐心协力延续Milazzo的生产。在二十世纪70年代末到80年代初，成为第一批高亮自身西西里当地自有葡萄品种酿造的西西里葡萄酒生产商之一。这保证了多年来与其他杰出名字一起恢复该岛的葡萄酒传统，同时不忽视实验和创新，促进了西西里采用的霞多丽葡萄，以便生产高品质的西西里经典方法起泡酒。 可持续发展企业：获得ISO和有机认证。作为一家可持续的公司，意味着接受持续变化的挑战，今天做好工作，以便明天生产得更好。目前，公司还致力于整个生产链的碳足迹分析计划。我们希望通过有效地结合低环境影响的种植技术和我们优雅的经典方法的不同生产阶段的创新，确保我们工作质量。 通往可持续性的步骤 - 1900年代初：Maria Costanza – 家族的祖先 - 她是一位强大而有毅力的女性，亲自从事葡萄种植和酿酒；是她主持所有操作流程。 在坎波贝洛·迪·利卡塔建立的小酒厂，在那时所生产的葡萄酒便受到当地客户的高度赞赏。战后时期，葡萄生产葡萄酒的同时也伴随了餐桌葡萄的生产。 在1960年代末，新种植的葡萄园开始替代餐桌葡萄种植，开启了家族历史的新阶段。G. Milazzo农业公司成立，不仅仅是为了生产葡萄酒，成为一个盈利企业，更重要的是成为一家致力于质量和持续改进的公司。 1982年：注册“Martin Pescatore”商标，该商标早在战后和1960年代初期就用于国际市场销售餐桌葡萄。 2004年：首次认证：UNI ENI ISO 14001，启动环境管理系统。 2007年：一项始终实施的选择，在不使用合成化学物质的过程中开始获得认证。这一年度开始了强制转换期，该阶段将导致2012年获得有机产品认证。 2008年：获得UNI EN ISO 9001质量管理系统和UNI EN ISO 22005生产链追溯的认证，该追溯从施肥、修剪、所有葡萄园工作、酒厂葡萄酒生产，直到交付给客户。 2012年：获得有机认证，这既是我们的生产过程的一个里程碑，同时也是新的起点，迎接新的挑战。我们的Martin Pescatore品牌同时也附上了有机欧洲标准。其过程始于2007年，并在2012年获得最终认证（证书号 2500/I rev. 02）。这一承诺不仅涉及我们的75公顷葡萄园，还涉及整个米拉佐物业，目前共计约110公顷。每一个小单位，哪怕不是葡萄种植的地方，都已获得或正在进行有机认证的“转换”阶段，这是一个基本的选择。只有这样我们才能继续种植葡萄园，并尊重我们的座右铭：确保我们葡萄酒的真实性。 2013年：开启新的挑战，旨在减少生产每个阶段（从田间到消费者）的CO2（碳）排放。因此我们决定加入Ita.Ca协议，开发一种碳足迹计算工具，一个国际“计算器”，已在意大利、澳大利亚、加利福尼亚和新西兰使用，适应意大利的葡萄和葡萄酒生产模型，由SATA小组的研究人员和米兰大学的技术人员与澳大利亚同事合作。 2013年：参与环境部发布的消费品碳足迹分析招标。又一阶段完成。 目前我们在95家来自不同生产行业的意大利公司中名列其中，而是唯一一家被允许进入该项目的西西里酒业公司。 2014年：从事企业活动、少消费和少污染，这不仅在科学上是个复杂挑战，而且在组织上也是。然而，我们首先是土地的男人和女人，并且相信只有一个选择：保护环境，以便能继续为我们提供健康良好的水果。在这个项目中，我们目前正致力于获得ISO/TS 14067产品碳足迹认证（产品碳足迹量测方法认可）。这将对我们收集和分析碳排放数据的方法进行验证，以找出最佳技术解决方案，以有效减少我们的“碳足迹”。酒城Svevo红葡萄酒有机Igp可在我们的网站emporiosicilia.it上在线购买！
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