有机西西里Perciasacchi面粉，粗粮硬麦Perciasacchi全麦面粉，适合制作全麦发酵食品。有机西西里Perciasacchi面粉是一种柔软并富有香气的面粉，拥有宜人的香味。选择有机西西里Perciasacchi面粉意味着选择一种有机和可持续的产品，尊重环境并提升西西里地区的价值。购买这种面粉，您将有助于支持当地农作物并保护西西里的烹饪传统。古老的Perciasacchi小麦经过石磨轧制，保留了小麦的所有营养成分，如维生素、微量元素以及存在于小麦胚芽中的其他活性成分。有机西西里Perciasacchi面粉是一种源自西西里的典型小麦，具有古老的起源，类似于Khorasan：它的名字源于锋利的形状，使其能刺破储存的黄麻袋。它未经过基因Manipulation，保留了其主要特征：低面筋含量，属于更脆弱的类型。有机西西里Perciasacchi面粉非常适合用于面包和意大利面制作，允许您制作具有正宗和独特口味的面包、面条、甜点及其他美食。此外，它还可以与其他不那么精细的面粉混合，提供多种选择以满足您喜爱的食谱需求。石头与技术、创新与前沿以及恢复古老的西西里小麦是推动小麦加工、优质面粉和面粉制作及所有企业项目的指导原则。Filippo Drago用古老西西里小麦生产的完整面粉，来自有机和生物动力农业，得益于石磨而没有去除小麦胚芽。小麦通过压力和摩擦进行研磨，这样我们就能获得小麦的精华。磨刀操作中最为细致的步骤是磨盘的细沟或刻线，指的是根据小麦的类型和研磨方式制作的辐条，尺寸、形状和数量各不相同。磨盘的作用是有效破碎谷物，减少工作表面的摩擦以避免过热。这项操作以及许多其他措施——磨坊主是这些措施的守护者，这些措施是他经验和对原材料知识的结果——都为我们面粉的卓越与独特性做出了贡献。现代化的光学控制选取与净化小麦的设备为古老的石磨服务。通过这种方式，每种完美的谷物保留了其特有的风味和香气。
含增值税价格
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