发酵在温度控制为24°C的不锈钢桶中进行，发酵过程中浸泡葡萄皮；几天后进行分离。 随后在温度控制为20°C下进行苹果酸乳酸发酵。 在不锈钢中陈酿约5至6个月，随后瓶中陈酿1个月。 酒体呈明亮的浅宝石红色，初闻有香料、黑胡椒和小红果的香气，随后在杯中发展出更柔和宽广的果香，带有更甜的水果味道，口感包裹且浓郁，余味良好，单宁轻微，具有Grignolino特有的细腻感。
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发酵在温度控制为24°C的不锈钢桶中进行，发酵过程中浸泡葡萄皮；几天后进行分离。 随后在温度控制为20°C下进行苹果酸乳酸发酵。 在不锈钢中陈酿约5至6个月，随后瓶中陈酿1个月。 酒体呈明亮的浅宝石红色，初闻有香料、黑胡椒和小红果的香气，随后在杯中发展出更柔和宽广的果香，带有更甜的水果味道，口感包裹且浓郁，余味良好，单宁轻微，具有Grignolino特有的细腻感。
