琴布奶酪是一种使用全脂牛奶制成的半硬奶酪，至少需要成熟3个月。它的名字让人想起源自德国的琴布人，这些人在过去殖民了莱西尼亚，这是维罗纳省的一个山区。位于威尼托的罗孔拉托奶酪工厂致力于创造独特的奶酪，利用当地资源，将传统与创新结合。其质地紧实，呈稻草黄色，通常没有孔洞。