皮埃蒙特酒香香肠 IGP 是Quadro Carni和Salumi生产的高品质肉肠，带有皮埃蒙特地区的气味和风味。皮埃蒙特香肠的IGP认证是对这一典型皮埃蒙特食谱质量的欧洲认可，其生产可以追溯到1700年。特点：采用来自皮埃蒙特养殖场的优质猪肉制成，混合物中加入了朗格内内比奥洛DOC葡萄酒和精选香料，如黑胡椒粒、丁香、大蒜和肉豆蔻。这些成分赋予其独特的外观和口味：切开后呈宝石红色，瘦肉和脂肪之间平衡完美；柔软而紧实，香味细腻，带有大蒜和葡萄酒的香气，味道甜美且略带香料感。成熟期：20/30天。