Yānròu - Bàn gè 1.5 qiān kè de lèiròu

Salumificio Freoni Danzi的腌肉是我们特伦蒂诺地区的典型产品之一。它来自经过挑选的成年牛的腿肉，去除了脂肪和筋腱部分，并经过按摩使其更加柔软和细腻。腌肉外表呈紫色，内部为红宝石色，触感细腻且有弹性；气味芳香扑鼻。它是一种非常瘦的肉，既因为选择了最瘦的部位来制作，又因为脂肪被仔细分离。 腌肉：历史与趣闻 腌肉在19世纪已用于保存肉类，是一些靠近加尔达湖的省份的特色；它被认为是富人们的美味菜肴，只有拥有牲畜的人才能享用。