Freoni Danzi肉制品厂的烟熏炖培根是一种新鲜的肉制品，采用瘦培根制作，去除了软骨，使用榉木的天然烟熏，真空包装。烟熏炖培根的颜色为粉红色，瘦肉部分与白色油脂条纹交替，其香味清新而醉人，香料则增添了柔和而芳香的气息。修整的培根经过盐水腌制，使其更加美味可口。腌制后，培根经过至少24小时的手工处理，使用饱和蒸汽烤箱烹饪，并用榉木烟熏以给予自然的金黄色。尽管传统版本使用面颊肉，烟熏炖培根也可以用于制备阿马特里基亚面食，适合那些不太喜欢重口味但偏好烟熏味的人。