Tahīn kāmil min nawʿ Fārū Mūnūkūkko (maṭrūq bi-ḥajar) - biyūlūjī 500gh.

طحين كامل من نوع فاررو مونوكوكّو. الوزن الصافي: 500غ. كان الفاررو مونوكوكّو هو أول حبوب تم زراعتها من قبل الإنسان قبل حوالي 12 ألف سنة. نوع مونوكوكّو هو الأصغر والأكثر قيمة بسبب تركيزه الاستثنائي من المواد الغذائية. إنه غني بالألياف والفيتامينات من المجموعة ب والبروتينات، بما في ذلك الحمض الأميني الأساسي ميثيونين. يتم زراعته وطحنه ببطء على حجر في جبال أبينينو موديني، دون إزالة الجنين القيمة من القمح، ويعبأ في غضون ثلاثة أيام من الطحن. المكونات: طحين من نوع فاررو مونوكوكّو* من الزراعة البيولوجية. يحتوي على جنين القمح. المسببات للحساسية: قد يحتوي على فول الصويا. المنشأ: إيطاليا. بلد الطحن: إيطاليا. مطحنة قديمة تعمل بحجر تدور وتدور وتدور ببطء دائم، هكذا يتم إنتاج طحيني. شاهد فيديو مطحنة الطحين. معلومات: يُنصح بالخلط مع خميرة الأم أو خميرة طبيعية وتقديمها لفترات تخمير أطول من الأوقات العادية. يحتفظ بأداء ممتاز حتى عند خلطه مع طحين أو سميد آخر، بشرط أن تكون من أنواع قديمة. مثالي لـ: النكهة رائعة وعطرية، مما يجعله مثاليًا لتحضير الخبز والبيتزا والفوكاشيا، والكعك والحلويات والبسكويت.