Makaronat Rījātūnī min al-ḥabba al-kāmila (500 jram)

بفضل لونها الطبيعي الذي أنتجت منه، قمنا بإنتاج مكرونة من الحبة الكاملة، ولكن بمذاق قديم وممتع. مكرونة مصنوعة من سميد الحبة الكاملة من قمح كابيلي العضوي المحصول في أراضينا، مخرطة بالنحاس وتجفيف بطيء جداً تحت 32° مئوية. أوقات الطهي: تستغرق حوالي 9-11 دقيقة. الطول 45 ملم، القطر 10 ملم. المكونات: سميد حبة كاملة عضوي من قمح كابيلي، مياه من ينابيع سيلي. المواد الغذائية: الكمية العالية من البروتين (14.4%) والكمية العالية جداً من الألياف (8.33%) تسمح بوظائف مثالية للأمعاء وتقديم مغذيات متوازنة. الكمية الأكبر من الألياف وتقنية الطحن (مع الجنين بالكامل) تعني طبيعياً كمية أكبر من الدهون الأحادية وغير المشبعة، على حساب الدهون المشبعة (التي تمثل فقط 19% من إجمالي الدهون). وتضاف إلى ذلك العناصر الغذائية المميزة لقمح كابيلي. المذاق: عطور ونكهات قديمة وأصلية. مذاق لطيف جداً، على عكس ما يتوقع من مكرونة الحبة الكاملة. نكهات ثابتة ولطيفة من مرارة لطيفة (أكثر وضوحاً مقارنة بمكرونة كابيلي العادية). ملوحة جيدة، نتيجة لزراعة قمح كابيلي بالقرب من الملاحات في مارغريتا دي سافويا. تحتفظ بالطهي بشكل مثالي، وتحافظ على بنية كلاسيكية. تذوق جيد وشاركنا تجربتك.