تاغلياتيل هي منتشرة في جميع أنحاء إيطاليا وتعتبر جزءًا من عائلة الباستا الطويلة ذات المقطع المسطح. وهي أصلية من مناطق شمال إيطاليا، خاصة من التقاليد الطهو الأمريكية. تعد مرونتها الطبيعية تجعلها لذيذة مع جميع أنواع الصلصة.