هذا الشمبانيا له إمكانات كبيرة مع تربة جيرية، مزيج من شاردونيه وبينو نوار، تخمير في الفولاذ، على الأقل 3 سنوات على الخمائر في الزجاجة وجرعة 7 جم/لتر. النتيجة هي نبيذ فوار أنيق وراقي، بلون ذهبي لامع وفقاعات دقيقة ومستدامة. في الأنف يفتح مع نكهات الحمضيات، الأزهار البيضاء وقشرة الخبز المحمص. في الفم يظهر طازجًا ومعدنيًا، مع كريمة ممتعة وتناسق مثالي بين الحموضة والنعومة. مثالي للاستمتاع به كمقبلات أو مع أطباق السمك والقشريات. شمبانيا تأسر بتعقيدها ورقتها، تقدم مشاعر فريدة مع كل رشفة.