الوصف
بيلا لودي ريزيرفا أورو من مصنع الأجبان بيلا لودي هو جبن خالٍ من اللاكتوز مذهل! يتميز بلونه الأبيض، ورائحته القوية، وطعمه اللذيذ الذي سيعجب الجميع. بل الجميع، بفضل سهولة هضمه العالية. ريزيرفا أورو هو بيلا لودي المعتق لمدة لا تقل عن 24 شهرًا بعد اختيار دقيق لأفضل القوالب. على عكس القالب الكلاسيكي ذو القشرة السوداء، يتميز هذا الجبن المهم بقشرة ذهبية لتأكيد مكانته وقيمته. إنه أكثر جفافًا، هشًا وحبيبيًا، بطعم أقوى ولكنه دائمًا محبب. جبن خالٍ من اللاكتوز بشكل طبيعي بيلا لودي خالٍ من اللاكتوز بشكل طبيعي. بفضل الاختيار الدقيق للخمائر اللبنية المستخدمة في إنتاجه (اختيار فريد من قبل الشركة بالتعاون مع كلية الزراعة بجامعة الكاثوليكية في ميلانو) خلال عملية التخمير والتعتيق يتم تحويل اللاكتوز الموجود إلى حمض اللبنيك بواسطة نفس الخمائر. بيلا لودي: سلسلة إنتاج معتمدة ومراقبة يتم جمع الحليب لصنع قالب بيلا لودي بطريقة مستدامة، حيث يأتي فقط من مزارع قريبة، في منطقة لودي وكريما. بيلا لودي هو جبن عالي الجودة أيضًا لأنه مصنوع من حليب معتمد ومن منطقة منشأ محددة وواضحة. بيلا لودي لديه سلسلة إنتاج معتمدة، وهذا يعني أن المستهلك لديه اليقين بأن جميع مراحل دورة الإنتاج تحت السيطرة، لضمان الامتثال لمتطلبات النظافة والسلامة والتتبع الكامل، من المواد الخام المستخدمة، مرورًا بالمنتجات والمواد، وصولاً إلى المنتج النهائي.