لحم بقر فاسوني بالغ مفروم بالسكين 1 كجم

اللحم البقري الفاسوني البالغ المفروم بالسكين من كوادرو كارني إي سالومي هو منتج مشهور ومطلوب بشدة من قبل الطهاة وأفضل محلات الجزارة في بيدمونت. اللحم يأتي من أبقار من سلالة فاسوني المعروفة أيضًا باسم الأبقار البيدمونتية، التي ولدت وتربت في بيدمونت. وهي سلالة تتميز لحومها بخصائص عضوية هامة تجعلها من بين أفضل اللحوم في العالم. يتم فرم اللحم بدقة بالسكين (وليس طحنه)، حصريًا من قطع الجزء الأمامي من البقرة. عمر الذبح من 12 إلى 30 شهرًا. المنتج يظهر بلون أحمر كثيف. عملية الإنتاج: الذبح، نفق التبريد المسبق، التقسيم، التخزين في غرف التبريد. الكمية: 1 كجم في عبوة ATM.