شاي بوئر شينغ Ancient يتم جمعه من الأشجار التي تبلغ من العمر 30 أو 40 سنة على الأقل. أوراقه قيمة للغاية، حيث أن الإنتاج محدود كل عام حتى لا تضعف الشجرة بشكل مفرط. لقد مدح العديد من الخبراء رائحته القوية والدافئة ولونه الذهبي، مع مجموعة معقدة من النكهات، بما في ذلك لمحات من الفاكهة والبخور التي تبقى طويلاً على الحنك. يأتي هذا الشاي من منطقة جبلية حول مدينة مينغهاي، في جنوب يونان. تتميز أوراق شاي بوئر شينغ Ancient بأنها غير كاملة بألوان مختلفة من الأخضر والبني الداكن والبيج، في مزيج أنيق من الألوان. بمجرد نقعها، تطلق الأوراق رائحة فاكهية مكثفة من الكمثرى، مع لمحات من البخور ونغمات من الراتينج العطري. في الكوب، يظهر السائل بلون الذهب الباهت مع درجات برتقالية: القوام ناعم ودافئ، والحنكة الضعيفة من القابض في النهاية - والتي تعتبر نموذجية لشاي الشينغ - تظل ممتعة. الانغمار الأول لشاي بوئر شينغ Ancient يعطي شاي بنكهة حلوة، تشبه عسل الألف زهرة، وثمرة، مع لمحات من الكمثرى الناضجة. يتم الشعور بنهاية رقيقة من البخور. تشتد هذه الملاحظة من البخور مع الانغمار الثاني، الذي يكشف عن بعض القابض والرائحة الناعمة من الجلد. يبرز الانغمار الثالث الروائح الأكثر خشبية، مع لمحات من خشب الصنوبر: تبقى في النهاية نكهة الكمثرى الزراعية، على الرغم من أنها أقل حلاوة من البداية. أول رشفة من شاي بوئر شينغ Ancient فاكهية للغاية وتذكر رحيق الكمثرى والزبيب. الهجوم ناعم وحلو، مع لمحات من العسل؛ ثم يتطور الشاي في الفم، كاشفاً عن لمحات من البخور ونغمات من الكينا، مما يترك إحساسًا كبيرًا بالانتعاش على الحنك. القابض يكاد يكون معدومًا، بينما تعود الحلاوة الطويلة على لمحات من الكمثرى والعسل. من قرية مينغهاي، يونان - الصين، نوصي بشدة بنقع شاي بوئر شينغ Ancient بطريقة تقليدية صينية (غونغ فو تشا) للاستمتاع بشكل أفضل بهذه الأوراق. باتباع هذا الإعداد، يمكن استعمال 5 غرامات من الأوراق (حوالي 3 ملاعق صغيرة) في غايوان سعة 150 مل للحصول على عدة نقعات بنكهات مختلفة. بعد شطف سريع للأوراق في الماء عند 95 درجة مئوية، يمكن القيام بانغمار أول لمدة 20 ثانية. مع الحفاظ على الماء عند نفس الحرارة، يمكنك الاستمرار في استعمال نفس الأوراق بإضافة ماء آخر وزيادة وقت النقع بمقدار 5 ثوان (20-25-30...). الشاي هذا لديه طول عمر حوالي 8 نقعات. لكيفية تحضير تقليدية وفقًا للأسلوب الغربي، نوصي باستخدام 3 غرامات من الأوراق (حوالي 2 ملاعق صغيرة) في كوب سعة 200 مل مع ماء عند 95 درجة مئوية لمدة 2 دقيقة. يمكن تصفية الشاي لتسهيل التذوق، كما أن أوقات النقع المذكورة أعلاه تهدف فقط للإرشاد، لذلك يمكنك التكيف أيضًا وفقًا لذوقك الشخصي. يوصى بتخزين شاي بوئر شينغ Ancient في مكان بارد وجاف بعيدًا عن ضوء الشمس المباشر.
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
شاي بوئر شينغ Ancient يتم جمعه من الأشجار التي تبلغ من العمر 30 أو 40 سنة على الأقل. أوراقه قيمة للغاية، حيث أن الإنتاج محدود كل عام حتى لا تضعف الشجرة بشكل مفرط. لقد مدح العديد من الخبراء رائحته القوية والدافئة ولونه الذهبي، مع مجموعة معقدة من النكهات، بما في ذلك لمحات من الفاكهة والبخور التي تبقى طويلاً على الحنك. يأتي هذا الشاي من منطقة جبلية حول مدينة مينغهاي، في جنوب يونان. تتميز أوراق شاي بوئر شينغ Ancient بأنها غير كاملة بألوان مختلفة من الأخضر والبني الداكن والبيج، في مزيج أنيق من الألوان. بمجرد نقعها، تطلق الأوراق رائحة فاكهية مكثفة من الكمثرى، مع لمحات من البخور ونغمات من الراتينج العطري. في الكوب، يظهر السائل بلون الذهب الباهت مع درجات برتقالية: القوام ناعم ودافئ، والحنكة الضعيفة من القابض في النهاية - والتي تعتبر نموذجية لشاي الشينغ - تظل ممتعة. الانغمار الأول لشاي بوئر شينغ Ancient يعطي شاي بنكهة حلوة، تشبه عسل الألف زهرة، وثمرة، مع لمحات من الكمثرى الناضجة. يتم الشعور بنهاية رقيقة من البخور. تشتد هذه الملاحظة من البخور مع الانغمار الثاني، الذي يكشف عن بعض القابض والرائحة الناعمة من الجلد. يبرز الانغمار الثالث الروائح الأكثر خشبية، مع لمحات من خشب الصنوبر: تبقى في النهاية نكهة الكمثرى الزراعية، على الرغم من أنها أقل حلاوة من البداية. أول رشفة من شاي بوئر شينغ Ancient فاكهية للغاية وتذكر رحيق الكمثرى والزبيب. الهجوم ناعم وحلو، مع لمحات من العسل؛ ثم يتطور الشاي في الفم، كاشفاً عن لمحات من البخور ونغمات من الكينا، مما يترك إحساسًا كبيرًا بالانتعاش على الحنك. القابض يكاد يكون معدومًا، بينما تعود الحلاوة الطويلة على لمحات من الكمثرى والعسل. من قرية مينغهاي، يونان - الصين، نوصي بشدة بنقع شاي بوئر شينغ Ancient بطريقة تقليدية صينية (غونغ فو تشا) للاستمتاع بشكل أفضل بهذه الأوراق. باتباع هذا الإعداد، يمكن استعمال 5 غرامات من الأوراق (حوالي 3 ملاعق صغيرة) في غايوان سعة 150 مل للحصول على عدة نقعات بنكهات مختلفة. بعد شطف سريع للأوراق في الماء عند 95 درجة مئوية، يمكن القيام بانغمار أول لمدة 20 ثانية. مع الحفاظ على الماء عند نفس الحرارة، يمكنك الاستمرار في استعمال نفس الأوراق بإضافة ماء آخر وزيادة وقت النقع بمقدار 5 ثوان (20-25-30...). الشاي هذا لديه طول عمر حوالي 8 نقعات. لكيفية تحضير تقليدية وفقًا للأسلوب الغربي، نوصي باستخدام 3 غرامات من الأوراق (حوالي 2 ملاعق صغيرة) في كوب سعة 200 مل مع ماء عند 95 درجة مئوية لمدة 2 دقيقة. يمكن تصفية الشاي لتسهيل التذوق، كما أن أوقات النقع المذكورة أعلاه تهدف فقط للإرشاد، لذلك يمكنك التكيف أيضًا وفقًا لذوقك الشخصي. يوصى بتخزين شاي بوئر شينغ Ancient في مكان بارد وجاف بعيدًا عن ضوء الشمس المباشر.
