Daqīq al-ḥinṭa al-sawdāʾ al-ʿuḍwī (500 g)

معتمد عضوي، يعتبر دقيق الحنطة السوداء العضوي من BLife مثالياً لمن يبحث عن نكهة غنية وكثيفة في أطباقه. يمنح قواماً هشاً ومقرمشاً ولمسة مميزة للوصفات المالحة ويمكن استخدامه بمفرده أو بالاشتراك مع دقيق آخر لتحضير الحلويات مثل الفطائر، والكعك، والتورتات. يتميز دقيق الحنطة السوداء العضوية بالقيمة الغذائية العالية للبروتينات، حيث تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية الثمانية بنسب مثالية. وهو خالٍ طبيعياً من الغلوتين وغني بالألياف والمعادن مثل الفوسفور، والكالسيوم، والحديد، والنحاس، والمغنيسيوم، والمنغنيز، والبوتاسيوم. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي على فيتامينات مهمة من مجموعة B (B1، B2، PP، B5). مقارنة بدقيق القمح، يحتوي دقيق الحنطة السوداء العضوي على كمية أكبر من النشويات بطيئة الهضم، مما يجعله مناسباً لمن يتبعون نظاماً غذائياً لمرضى السكري. يضيف هذا الدقيق العضوي لمسة لذيذة للوصفات المالحة مثل الخبز، والمعكرونة، والبيتزا، والخبز المسطح، والكريب، مما يمنحها قواماً أكثر تماسكاً أثناء الطهي. يمكنه أيضاً إضافة لمسة شهية للحلويات مثل الكعك، والفطائر، والتورتات إذا تم إقرانه بحشوات من المربى، أو الشوكولاتة، أو الكريمة. لاستخدام هذا الدقيق العضوي، يُمزج مع الخميرة الفورية لزيادة القدرة على التخمر. يُحفظ في مكان بارد وجاف، بعيداً عن الضوء والحرارة. متوفر في أكياس تزن 500 غرام، و1 كيلوغرام، و2 كيلوغرام. بلد الإنتاج: من الزراعة العضوية في الاتحاد الأوروبي.